香煎鮁魚的做法

鮁魚又稱馬鮫魚，具有補氣、益精、補虛損的功效，下面小編教大家怎樣香煎鮁魚的做法。

工具/材料

鮁魚，香菜，薑絲，生抽、料酒。

操作方法

把鮁魚清洗乾淨，然後切成圈圈。

放置盤子，加適量的鹽、薑絲、2勺生抽，1勺料酒醃製20分鐘左右。

熱鍋下油，油量要比平常多些，然後把魚片均勻地擺在鍋裏用小火煎。

煎3分鐘左右，用筷子把魚片翻轉，然後每隔20秒左右翻轉一次，一直煎到魚塊兩面金黃色，然後下香菜翻炒均勻，熄火。

香噴噴的鮁魚就做好了