自做的魚丸，魚丸滾香菜湯的做法

自做的魚丸沒有加澱粉、麪粉原汁原味，然後用香菜搭配滾湯，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

草魚肉200克，香菜、薑蓉、薑片適量，味精幾粒。

操作方法

首先把草魚肉起出來，然後剁成肉餅。

加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製均勻。

然後放置盤中用筷子順着一個方向攪拌到很粘為止。

香菜清洗乾淨，然後切成幾段。

鍋裝適量的水加幾片姜煮沸，然後加1勺香油進去。

再用小勺把魚餅裝到鍋裏。

裝完後，滾20秒左右，然後放香菜進去，再加幾粒味精翻炒均勻，熄火。鮮美好吃的魚肉滾香菜就做好了。