工具/材料
瘦肉200克,薑蓉、生抽、料酒適量。
操作方法
把瘦肉切成片。
加鹽、薑蓉、料酒醃製幾分鐘。
開火下油。
把瘦肉擺到鍋裏用煎小火煎。
煎得2分鐘左右用筷子把肉片翻轉。
然後各20秒翻轉一次,一直煎到兩面都金黃色。
灑上適量胡椒粉就可以上碟了。