工具/材料
兔子頭
花椒、生薑、花椒、辣椒、蒜、鹽
油、老抽、料酒
操作方法
我們先把買來的兔頭洗乾淨，放進開水裏面焯一遍。
然後再把兔頭放進鍋裏用微火慢燉，等水開了以後，我們加入準備好的佐料，繼續燉。，差不多2個小時後就撈起來。
然後在鍋中加入油，放入豆瓣醬爆炒，然後再將兔頭放進去翻炒一下。
然後再加入水各種佐料，用大火燒製一刻鐘左右，然後就可以加入鹽、味精然後撒上香菜出鍋了。
特別提示
喜歡吃辣的朋友可以多放點辣子，這樣會更加巴適哦~
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