工具/材料
苔菜,蒜,小米辣,蠔油,醬油,陳醋,鹽,雞精,香油,辣椒油
操作方法
首先我們將苔菜清洗乾淨,切掉根部,切段放入熱水鍋中,焯兩分鐘撈出
然後我們將苔菜過涼控水,用牙籤劃開,放入碗中,加入適量的蒜末與小米辣
接着我們加入適量的蠔油,醬油,再倒入一勺陳醋,加入鹽,雞精調味,倒入少許香油,最後倒入一勺辣椒油,攪拌均勻
最後裝入盤中,美味的苔菜就製作完成啦!