怎樣做美味的黑木耳香腸炒豆芽？

黑木耳中含有蛋白質，磷脂和鈣，磷，鐵等礦物質元素，經常吃黑木耳，可以起到補血的功效，豆芽的營養價值也非常高，常吃豆芽可以治療口腔潰瘍，將黑木耳，香腸，豆芽這樣炒一下，特別美味。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黑木耳香腸炒豆芽？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豆芽吃點，黑木耳適量，香腸適量，小葱適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。

操作方法

準備適量綠豆芽，洗淨後控幹水分備用；準備適量黑木耳，用清水泡發，泡的時候，可以加入適量白醋，這樣可以加快泡發的速度；再準備一根火腿腸。

將泡好的木耳，用手撕成小朵；將火腿腸去除外衣，切成小段；再準備適量蒜和小葱，洗淨後，將蒜切成片，小葱切碎。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將蒜片和小葱碎，放入鍋中炒香。

將泡好的黑木耳，倒入鍋中，翻炒均勻。

將準備好的火腿腸放入鍋中，與黑木耳一起翻炒。

黑木耳遇到高温可能會濺出來，迅速將綠豆芽，倒入鍋中，翻炒均勻，綠豆芽本身會出水，所以不用另外加水了。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽上色，再加有少許陳醋提鮮，這道菜加入陳醋後，會更加爽口，攪拌均勻就可以了。

炒好之後，出鍋裝盤，將小葱洗淨後切碎，放在上面，就可以吃了，真的太美味了。