選擇蒸包子時需要蒸10~15分鐘的樣子。蒸包子的時候建議用涼水。因為使用涼水蒸包子可以讓包子在水中緩慢的加熱,這個過程讓包子面二次醒發,從而導致蒸出來的包子比較大,而且特別的鬆軟,口感還比較豐富。
蒸包子時的注意事項
在選擇蒸包子的時候,兩個包子之間要留有兩指寬的空隙,不然包子會連在一起,要説包子,它被稱之為饅頭,是諸葛亮發明的能夠,它作為我國傳統的食品,很多人在生活中會選擇吃包子。
包子的出處
包子最早出現在宋代,此前包子被稱之為饅頭,是諸葛亮發明的。它的形狀跟人頭的形狀相似,隨着歷史的演變,包子裏面慢慢的有了家禽肉。不過中國人選擇吃包子的歷史可以追溯到戰國時期,當時的包子被稱之為蒸餅。
到了三國時期,饅頭慢慢的有了自己的名字,它被稱之為蠻頭,明代也有包子的記載。其實包子和饅頭之間的稱呼慢慢的改變是在清代,一般將含有肉餡的稱之為包子,而沒有餡的則稱之為饅頭。