怎麼做白蘿蔔燉蝦

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，白蘿蔔的營養很豐富，含豐富的維生素C和微量元素鋅，能增強機體免疫功能，預防感冒，特別適合現在的季節食用，天氣慢慢轉涼，多吃點白蘿蔔，增加抵抗力哈。
白蘿蔔與蝦也是很搭的，這道菜是從電視上學的哈，這道白蘿蔔燉蝦，做出來後白蘿蔔吸收了蝦的營養與精華，特別的鮮，特別的香，感覺白蘿蔔比蝦都要鮮香了，哈哈。

操作方法

（01）蘿蔔去皮切絲，蝦去沙線蝦鬚，洗淨備用，姜葱和蒜切片；

（02）鍋熱油，下少許葱薑蒜爆香，放入蝦；

（03）一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的蝦油流出來；

（04）等蝦顏色略變紅，下白蘿蔔絲，翻炒同時加生抽，鹽調味；

（05）加一碗雞湯，加鍋蓋燉5分鐘，蘿蔔絲變軟即可，端上桌時放些香菜。

特別提示

喜歡帶湯汁的可以多加點雞湯，不喜歡的則少加，根據自家的喜好吧。