黃燜鴨是一道很受歡迎的下飯菜,鮮香味濃,特別的好吃。今天小編就和大家分享下飯菜黃燜鴨的製作方法,希望您能喜歡。
工具/材料
鴨子500克,鹽,味極鮮醬油,葱薑蒜,料酒,冰糖,香菇等適量。
操作方法
把鴨子去毛和內臟後,清洗乾淨,用刀剁成小段鴨塊,葱薑蒜切成段,香菇洗淨。
把鴨塊放炒鍋裏,煸至出油變色,再放入冰糖化開炒到鴨塊上色。
加入葱薑蒜,鹽,味極鮮醬油,辣椒,料酒翻炒入味,再加入適量清水,香菇,燉煮30分種,至湯收幹。
然後出鍋放入盤子裏,上面放一些香菜點綴一下,這樣下飯菜黃燜鴨就做好了。