如何做水煮肉片？

水煮肉片是一道大家經常吃到的家常菜。今天小編要和大家分享的是如何做水煮肉片？希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）瘦肉，最好選擇腱子肉為宜。（2）黃瓜，請選擇通體均勻的比較好。（3）大白菜、芹菜和黃瓜別買太多。

（02）將白菜洗淨，梗葉分離，然後把白菜梗倒進高壓鍋壓5分鐘。

（03）然後將黃瓜洗淨切成丁，金針菇洗淨撕成絲，倒進高壓鍋煮5分鐘。

（04）接着把燙好的材料撈出瀝乾，倒進大碗中。

（05）然後把瘦肉洗淨切成片並用適量的地瓜粉裹一下，之後把瘦肉和白菜葉子一起倒入鍋中燙5分鐘。

（06）接着把燙好的瘦肉和白菜葉子撈出瀝乾，倒進碗中。

（07）蒜頭切成蒜蓉，芹菜切碎，泡椒洗淨。鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，加入蒜蓉、芹菜和泡椒一起翻炒。

（08）往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精，翻炒片刻，倒進碗中。

（09）然後用筷子攪拌一下材料，一道美味可口的水煮肉片就做好了。