玉子豆腐就是日本豆腐,其實不是豆製品,是雞蛋做的。
(01)玉子豆腐切厚片;蘑菇切片;葱姜蒜切碎
(02)玉子豆腐表面沾勻幹澱粉
(03)玉子豆腐放温油中炸成金黃色
(04)葱薑蒜炒出香味,放蘑菇片、玉子豆腐、高湯、鹽、料酒、醬油、蠔油、白糖,燒至入味
(05)最後加雞精調好口味,ok