豆腐做法——香辣燒烤豆腐串

烤豆腐串是我們東北很火的燒烤，那麼我來簡單介紹這道菜的做法，讓你不去東北就可以吃到正宗的豆腐串。

操作方法

（01）將幹豆腐切成長方形

（02）將香菜洗淨，切段

（03）將香菜放在幹豆腐上

（04）從下開始向上卷

（05）穿成一個豆腐串

（06）將電餅鐺刷一層油，預熱。

（07）將豆腐串放在電餅鐺上煎。將豆腐串放在電餅鐺上煎。

（08）在豆腐串上刷一層油。

（09）再用鏟子壓一壓。

（10）將豆腐串兩面刷上韓式辣醬

（11）再用鏟子壓一壓。

（12）將兩面都灑上孜然粉和辣椒粉，煎金黃即可

特別提示

香菜不要卷得太多，幹豆腐也不要卷得太厚，否則不易入味

在煎得時候，用鏟子壓可以使豆腐串均勻受熱，煎得均勻。

灑上的調味料可以根據自己的愛好有所改變