怎樣做美味的紅燒土豆炒青椒？

土豆的營養價值非常高，比大米和麪粉具有更多的優點，不僅能夠給人體提供大量的熱量，而且其單位體積的熱量比較低，將土豆，青椒，洋葱放在一起，紅燒一下，非常好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒土豆炒青椒？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

頭痛適量，青椒適量，洋葱適量，白砂糖適量，蒜適量，生薑適量，平菇適量，鹽適量，五香粉適量，雞精適量，生抽適量。

操作方法

準備適量土豆，青椒和洋葱，再準備適量平菇，洗淨後放入盤中備用。

將青椒和洋葱切成方片兒，再將平菇撕成小條，將土豆洗淨去皮，切塊後，洗去澱粉。

鍋中燒熱油，油熱後將蒜片和薑絲放入鍋中炒香，再放入一勺白砂糖，小火煎至變色。

白砂糖變色後，將準備好的土豆塊倒入鍋中，翻炒均勻，待到均勻的裹上一層糖色，一定要注意，火候不能太大，不然白砂糖會發苦。

將準備好的青椒和洋葱片倒入鍋中，和土豆一起翻炒，如圖所示。

將準備好的平菇條倒入鍋中，翻炒均勻。

炒至平菇條變軟之後，放入適量鹽，雞精，五香粉，根據自己的口味進行添加。

加入適量生抽，再加入少許清水，燉約兩三分鐘。

出鍋裝盤，再加上少許葱花，更加好看，趁熱就可以吃了，非常營養，我家孩子很喜歡吃。