五花肉用來燉、炒菜、水煮,味道都很好。今天小編給大家介紹一下簡單的水煮五花肉,希望大家能喜歡。
(01)五花肉的準備:將五花肉清洗乾淨,切成薄片;
(02)西芹的準備:將西芹清洗乾淨,切成小段;
(03)豆芽的準備:將豆芽泡洗乾淨,瀝乾水分;
(04)取1小塊姜,清洗乾淨,切成薑片;取1小把胡椒粒,備用;取1-2個蒜頭,去膜,切成薄片;
(05)開火,加入適量的食用油,將胡椒粒和蒜頭入鍋炒香;
(06)取1勺豆瓣醬,入鍋炒香、翻炒均勻;
(07)加入適量的水,將豆芽下入鍋裏;水的量以能夠覆蓋所有食材的量為準;
(08)將西芹下入鍋裏,翻炒均勻;
(09)待鍋裏所有食材都煮後,加入適量的鹽和味精,調味好,就完成了。
西芹和豆芽都熟得很快,不要煮太久,不然太爛了不好吃。