怎樣做美味的絲瓜西紅柿燉肉？

絲瓜的營養價值非常高，還有蛋白質，粗纖維，鈣，磷，鐵，以及核黃素等微量元素，經常吃絲瓜不僅可以通經活絡，而且可以潤膚養顏，西紅柿的營養價值也非常高，將絲瓜，西紅柿，五花肉這樣燉一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的絲瓜西紅柿燉肉？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

絲瓜適量，西紅柿適量，五花肉適量，香菜適量，小葱適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。

操作方法

準備一根絲瓜，用清水洗淨；準備一個西紅柿洗淨；再準備適量五花肉，洗淨後放入盤中備用。

將絲瓜削去外皮，切成滾刀塊，放入盤中備用；將西紅柿也切成塊；再準備適量葱，姜，蒜，洗淨後分別切成碎末，放入盤中備用。

將五花肉切成絲，加入適量葱末，薑末，蒜末，適量鹽，雞精，五香粉，料酒，生抽，澱粉，醃製15分鐘。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將五花肉放入鍋中炒香，盛出備用。

鍋留底油，將西紅柿放入鍋中炒香，炒至西紅柿變軟出水就差不多了。

將準備好的絲瓜塊放入鍋中，和西紅柿一起翻炒一下。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入一小碗清水，大火將水燒開。

將炒好的五花肉，放入鍋中，燉三分鐘左右。

出鍋前加入適量陳醋提鮮，燉好之後，出鍋裝盤。

準備適量香菜，洗淨後，放在上面，攪拌均勻就可以吃了，真的太美味了，就着湯汁，配着饅頭，更加，喜好吃，喜歡的朋友可以嘗試一下。