葱油炒青蟹的簡單做法

葱油炒青蟹清香可口，是一道好菜，那麼葱油炒青蟹怎麼做？請看下文。

工具/材料

青蟹、葱、姜、耗油、醬油

操作方法

將青蟹洗淨，切成兩半，備用。葱切末，薑切片，備用。

鍋中放入少許油，將葱白和薑片放入爆香，接着將青蟹放入翻炒。

翻炒至7分熟後，加入少量的水，水不要沒過螃蟹，煮至沸騰後將耗油和醬油倒入，再接着煮。

煮到水差不多幹後將葱放入，再翻炒1分鐘，一盤葱油炒青蟹就做好了。