工具/材料
木耳、核桃仁、鹽、油
操作方法
挑選飽滿的核桃,剝出核桃仁後清水洗淨。
黑木耳泡發。如果泡發程度不夠,可以直接用沸水煮發。
將泡發後的黑木耳摘去根蒂,撕成小朵。
起鍋燒熱,下油。
轉小火,下核桃仁炒香。炒核桃仁時需要一直翻炒,以防核桃仁炒糊。
下黑木耳與核桃仁一起翻炒至熟後,加適量鹽起鍋。
起鍋裝盤。