正宗蒜蓉辣醬製作方法

辣椒醬是任何食物的好搭檔哦。

操作方法

（01）紅辣椒洗淨控幹水

（02）大蒜剝皮備用

（03）辣椒可以手工剁碎，可以用料理機可以和大蒜一起攪碎

（04）糖，鹽，陳醋，備好

（05）所有材料放在一起拌勻

（06）靜置兩三天發酵，也可以直接裝入容器發酵，發酵兩三天以後放入冰箱儲存一個冬天不不用買辣醬

特別提示

選擇辣椒自然成熟的時候，沒有人工催熟，是做辣椒醬的最佳時間，發酵完成以後密封冷藏一年，吃的時候可以根據自己口味再添加醋和糖就更美了