怎樣做美味的白玉菇炒苦瓜？

白玉菇是一種非常珍稀的食用菌，營養非常豐富，苦瓜也可以清熱解暑，明目解毒，將白玉菇和苦瓜這樣做一下，非常好吃，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的白玉菇炒苦瓜？希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）準備適量白玉菇和苦瓜，將白玉菇洗淨去根，將苦瓜洗淨去瓤，切成薄片，注意，在清洗苦瓜的時候，要儘量將苦瓜內部的白膜刮除乾淨，這樣可以降低苦味。

（02）鍋中燒開水，水開，放入苦瓜焯水兩分鐘，再準備適量蒜，切成末，姜切成絲，少許小米辣椒切成段，放入盤中備用。

（03）炒鍋中放入適量油，油熱後，放入準備好的蒜，姜，小米辣椒炒香。

（04）放入白玉菇，翻炒一下，蓋上鍋蓋兒，炒至白玉菇出水，就差不多了。

（05）將焯過水的苦瓜放入鍋中。

（06）放入適量鹽，雞精，白胡椒粉。

（07）再加入少許水，攪拌均勻。

（08）出鍋裝盤，撒上一點香菜碎，攪拌均勻，美味的白玉菇炒苦瓜就做好了，營養美味，真的特別好吃。