鍋包肉怎麼做好吃？

總之 這個 我就不多説了。全國人民都認為好吃！吃貨們繼續哦！！

操作方法

（01）把肉片切0.5釐米左右的小片，然後加以鹽雞精料酒醃製備下 。葱薑蒜切末備用。澱粉加入少許清水和色拉油調成炸糊。

（02）鍋入足量的油。等油温升高後，把肉片 粘上澱粉。下入鍋中。待稍微變色後取出。再次升高油温。放入肉片 炸制酥脆後取出備用。

（03）鍋內留少許熱油。下入葱姜爆鍋後加入陳醋，白糖，鹽，雞精大火熬開。放入炸好的肉片。翻勻後放入蒜末馬上出鍋。就O了！

特別提示

調製炸糊的時候，要注意不要調的太稀了，以肉片粘滿後，不往下淌為準。

我選用的是陳醋，因為陳醋高温加熱後會比較香，當然白醋也可。3炸肉是需要炸兩遍的，這要炸出來才酥脆。4澱粉儘量要好一些的，這樣炸出的肉片才會飽滿好看。糖醋比例1：1<br/>我選用的是陳醋，因為陳醋高温加熱後會比較香，當然白醋也可。3炸肉是需要炸兩遍的，這要炸出來才酥脆。4澱粉儘量要好一些的，這樣炸出的肉片才會飽滿好看。糖醋比例1：1<br/>我選用的是陳醋，因為陳醋高温加熱後會比較香，當然白醋也可以。

炸肉是需要炸兩遍的，這要炸出來才酥脆

澱粉儘量要好一些的，這樣炸出的肉片才會飽滿好看。糖醋比例1：1