怎麼做雞胸肉好吃

每次家裏燉雞的時候都會把雞胸肉割下來，因為雞胸肉燉出來發柴，口感不好，所以每次都單獨弄出來做雞米花，下面快來一起學學怎麼做的吧。

操作方法

雞胸肉切成正方形，然後放入雞蛋清、食鹽和料酒，醃製30分鐘。

醃製好的雞肉先放到生粉裏均勻地裹一層，再放入蛋黃液裏裹一下，最後放到麪包糠裏均勻地裹一層。

鍋裏熱油，油温五成熱的時候，下入處理好的雞胸肉。

全程都要用小火來炸，還要不停的攪拌，使其均勻受熱，炸到雞肉金黃的時候就可以出鍋了。