工具/材料
板栗,排骨,大葱,生薑,生抽,料酒,鹽巴,冰糖,幹辣椒
操作方法
大葱切段,生薑切片,將排骨放入清水中洗淨。
熱鍋起油,下葱姜爆香,然後下排骨翻炒直至變色。
倒入生抽,老抽和冰糖,開大火燒開後轉小火燉煮20分鐘。
將熟板栗下鍋,不斷翻炒。
下幹辣椒,生抽,食鹽,料酒,翻炒均勻。
等待收汁,等收汁完成即可出鍋。