香菇板栗燜雞肉是一道非常濃香好吃的家常菜,做法簡單,下面分享它的做法與步驟給大家看看。
工具/材料
雞肉200克,板栗100克,香菇50克,蒜米、薑片適量,生抽、料酒各1勺。
操作方法
首先把雞肉清洗乾淨,然後斬成一塊塊,香菇洗乾淨切成片。
板栗、蒜米、薑片準備好。
開火下油,放蒜米、薑片進去爆出味來。
然後放雞肉進去,加適量的鹽翻炒至變色。
然後加1勺生抽、1勺料酒翻炒一下。
再下香菇、板栗進去。
翻炒20秒左右,蓋上蓋子小火焗。【不用加水,因為香菇裏含很多水份】
小火焗到水份全部幹完,大概7分鐘左右就可以了。