怎麼用微波爐烤茄子，烤茄子的簡單做法

微波爐烤茄子是一道很容易製作的家常菜，家裏有微波爐就可以做了。好吃又簡單，有興趣的小夥伴們一起來學吧。

操作方法

（01）先將茄子洗淨，放入微波爐高火烤8分鐘

（02）在烤茄子的過程中，可以把佐料配好。小葱切末、小青椒切成丁、小米椒切成小段、蒜切末。

（03）調製湯汁：將三勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、淋上香油、撒上黑胡椒、孜然粉、鹽適量、一勺白糖、一勺清水放一起攪拌均勻備用。

（04）將蒜末放入鍋中爆香，放入小米椒、小青椒翻炒；

（05）炒制微黃時倒入調好的湯汁，翻炒2-3分鐘即可出鍋。

（06）將烤好的茄子取出，中間切開，不切透

（07）在切口中間澆上湯汁，然後放入微波爐烤5分鐘取出，撒上葱花

（08）一道美味的微波爐烤茄子就這樣做好了

特別提示

買茄子的時候不要選太老的，不然烤出來會很生硬