作為吃貨,不吃吃油炸豆蟲,你會遺憾終生
(01)買回來的豆蟲,一般是速凍的,要先化凍哦
(02)化凍好的的豆蟲,用自來水,沖洗乾淨,不用清理內臟,咳咳,那蟲子很乾淨,據我所知它只吃黃豆葉子
(03)清理好的蟲蟲,放入半鍋涼水,加入八角和花椒,鹽,煮熟
(04)煮好的蟲蟲,放在有陽光的地方,涼至表面乾爽
(05)鍋中放入涼油,燒至5成熱,放入晾好的蟲蟲,炸至酥脆為止
(06)如果喜歡孜然味的,出鍋後可以放上孜然和辣椒粉
煮好的豆蟲裏有好多水,不要急着用油炸,會燙着的