羊肉美食之怎麼做紅燜羊肉

温補的季節就應該吃温補的食物。羊肉是出名的滋補食品。因此，這個時候怎能缺少了羊肉美食？可是燉羊肉又太複雜，所以還是來一道簡單又滋補的紅燜羊肉來解饞吧。羊肉滑嫩，油潤光亮，絕對讓你久久難忘！

操作方法

（01）羊肉或者羊排洗淨，用開水焯過去血水

（02）鍋內放植物油，放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色，倒入砂鍋

（03）加姜塊，葱段、熱水，老抽，鹽，料酒，幹辣椒

（04）慢燉一到兩個小時，吃前可以下胡蘿蔔，白蘿蔔，土豆，麪筋等。