材料:主料:牛臀尖肉1000克 羊後腿肉25克 豆腐30克 粉條30克輔料:菠菜20克 西紅柿1個 葱段 薑片調料:料酒 八角 胡椒粉 食鹽 香菜 生抽 陳醋各適量
(01)1. 牛肉浸泡後沖洗乾淨。2. 冷水下鍋,加點料酒燒開後撇去浮沫。3. 撈出沖洗乾淨。4. 將牛肉放進電壓力鍋,加葱段、薑片、大料、胡椒粉。5. 加入足夠多的湯。6. 加壓30分鐘後,撈出牛肉另作他吃,取湯。