鯉魚怎麼切片，鯉魚切片操作流程

鯉魚是家常菜中常用的食材，並且含有豐富的蛋白質。多吃鯉魚可以健胃補脾、清熱解毒還能緩解咳嗽。鯉魚的吃法有分多種，可以整塊煮來吃也可以切片吃，下面小編就教教大家鯉魚切片的方法。

工具/材料

鯉魚、菜刀

操作方法

首先將鯉魚肚子刨開，將肚子裏的髒物掏出並洗乾淨，然後將魚頭砍下。

用菜刀順着鯉魚頭部向着鯉魚的尾部將肉整片的刨下。

將刨下的鯉魚肉用菜刀傾斜成45度方向將鯉魚肉切成片。

這樣鯉魚肉就切好了，切好的鯉魚肉是這樣。