蘿蔔葉子怎麼吃-簡單健康營養美味

到了秋天，正是蘿蔔生長的時節，如果蘿蔔種密了也沒有關係，間下來的苗別丟掉了，葉子可是好東西呢。蘿蔔葉子也就是蘿蔔纓子，也能變成一道健康營養的下飯菜呢。它具有消食理氣的作用。蘿蔔葉子怎麼吃呢?我們來看看吧，非常簡單的。

操作方法

（01）選擇蘿蔔葉子的時候，要注意，有黃葉子或者爛掉的不可以吃。選擇色澤飽滿新鮮的蘿蔔葉子。浸泡半個小時。

（02）掐掉下面的小蘿蔔根，摘除黃葉等雜物，再次沖洗乾淨。

（03）鍋洗淨，燒一鍋開水。不用太多水，水一定要燒開。

（04）水燒開之後，放入洗好摘好的蘿蔔葉子，焯一遍水，就撈起來瀝乾。

（05）把水捏幹，這一點很關鍵。然後切碎，並準備蒜粒備用，喜歡辣的可以加少量的辣椒粉，口感更好。

（06）鍋燒滾，加油，先放入蒜粒和油，加入鹽，翻炒一下。

（07）加入切好捏乾的蘿蔔葉子熗炒三分鐘左右。嚐嚐鹹淡，喜歡濃點口感的就加點味精調料之類的。

（08）盛入盤中，吃飯的時候或者下面條的時候，或者早餐吃饅頭的時候，吃起來口感不錯，很下飯，很開胃的。但是蘿蔔葉子是有寒氣的菜，不宜多吃。