我家豆腐從不燉着吃 不煎不煮 做法很簡單 好吃極了

簡要回答

豆腐是中國傳統的食材之一，以其營養豐富、價格親民受到了廣大民眾的喜愛。不同品種的豆腐有着不同的口感和用途，而老豆腐則因其更加濃郁的味道，被很多人青睞。

1、需要準備老豆腐、豬肉末、小米椒、生薑、大蒜、番茄醬、食鹽、生抽、蠔油和小葱。首先，將生薑、大蒜和小米椒剁碎備用。然後將老豆腐切成均勻大小的小塊，備用。
2、先將鍋燒熱，加入適量的油。當鍋熱時，將豆腐放入鍋中，煎至表面焦黃後盛出備用。
3、起鍋加油燒熱，放入薑末、蒜末和小米椒，小火炒香。

4、放入豬肉末，中火翻炒，炒至肉色變白後，將煎好的豆腐放入鍋中。
5、加入1茶匙食鹽、1湯匙生抽和1湯匙蠔油，輕輕地翻炒均勻。
6、加入適量的番茄醬和水，將火調小，蓋上鍋蓋，慢慢地燉上1個小時。
7、再加入葱花點綴即可。

這樣一道簡單美味的【紅燒豆腐】就做好了。這道菜不僅味道鮮美，而且價格親民，非常適合家庭日常食用。