土豆蝦丸 （土豆蝦球）

美味，可口，還好看，居家，哄老婆的必備哦！

操作方法

（01）將鮮蝦去頭，去蝦線，剝離出蝦肉，留下蝦尾備用！

（02）將鮮蝦剁成蝦蓉！

（03）土豆洗乾淨，整個放入微波爐，蓋上可用於微波爐的保鮮膜，轉八分鐘左右，剝去皮，壓成土豆泥。（其餘方式製作土豆泥，均可，嘿嘿，方便就好）

（04）將蝦蓉，土豆泥，放入少許的鹽，攪拌均勻。

（05）將雙手沾濕，取適量的土豆蝦泥，揉成小球，將蝦尾巴插入小球內，留出適量的尾巴！

（06）將蝦球表面 依次 均勻的  粘上一層面粉 打散的雞蛋液在裹上一層面包糠！

（07）鍋中倒入油，大火加熱，待油温升高後，放入鮮蝦土豆丸，炸至金黃即可！注意不要讓沸油傷到手啊！

（08）鮮蝦土豆丸，就完成啦！有沒有很美味，很有成就感？哈哈！