菠菜對缺鐵性貧血有很好的改善作用,多食菠菜能使人面色紅潤,是我最愛吃的蔬菜品種之一;清炒菠菜做法也很簡單,這裏分享一下。
(01)菠菜擇去發黃的葉片,剪掉根部。
(02)菠菜全部擇好後,用清水清洗乾淨,然後直接用手把洗乾淨的菠菜掐成小段,或者用菜刀切成小段也可以。
(03)蒜去掉外皮後,切碎成蒜末,備用。
(04)鍋內倒入適量食用油燒熱,倒進切好的蒜末稍微煎一下至出香味。
(05)倒進洗好的菠菜入鍋,大火迅速翻炒。
(06)加入適量蠔油翻炒均勻後,入鹽調味。
(07)裝盤。要開吃咯。
1:家裏有小朋友的話最好把菠菜切成小段,不然長長的菠菜小朋友吃容易卡住;<br/>2:鹽不宜多放,清淡一些更好吃哦。