爆炒空心菜葉是一道大家耳熟能詳的家常菜,那如何在家做這道菜呢?今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。
(01)購買食材(1)空心菜,請選擇新鮮且嫩的為宜;(2)蒜頭和朝天椒可以多買一點備用。
(02)空心菜洗淨,把菜葉摘下來;
(03)朝天椒切碎,蒜頭切成蒜蓉。
(04)鍋中放油,加熱至冒煙
(05)倒入蒜蓉和朝天椒爆香。
(06)倒入空心菜葉,炒至軟。
(07)加入一勺的味精、一勺的鹽巴,翻炒片刻就可以出鍋了。
(08)一道美味可口的爆炒空心菜就做好了。