如何做芥菜炒肉才好吃？

芥菜炒肉是一道很多人都喜歡吃的家常菜。那麼如何做這道芥菜炒肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

芥菜，腿肉，地瓜粉，蒜頭，鹽巴，味精，白芝麻。

操作方法

首先將腿肉中的肥肉切成薄片，倒入油鍋炸油，如下圖所示。

然後將蒜蓉和黃辣椒倒入油鍋爆香，如下圖所示。

接着將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉和醬油裹一下，如下圖所示。

然後將瘦肉倒入鍋中翻炒三分鐘，起鍋備用，如下圖所示。

接着將芥菜切成三段，如下圖所示。

然後先將芥菜頭的部分倒入鍋中翻炒3分鐘，接着倒入芥菜葉子翻炒2分鐘，如下圖所示。

把剛才炒好的腿肉倒入鍋中和芥菜一起翻炒一分鐘，如下圖所示。

接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

一道美味可口的芥菜炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡。