爆炒萵筍油菜的做法

萵筍頂端的葉心很多人都丟垃圾桶，諸不知頂端葉心是非常香甜的，用蒜米爆炒味道還勝過萵筍梗，下面分享蒜米爆萵筍葉心的步驟給大家看看。

操作方法

（01）把萵筍葉心切成一條條洗乾淨。

（02）蒜米、小米辣準備好。

（03）用鍋把水煮沸。

（04）把萵筍葉心放進去灼1分鐘。

（05）撈上籃子。

（06）再開火下油，放蒜米、小米辣進去爆香。

（07）萵筍葉心下鍋，加適量鹽大火翻炒1分鐘。

（08）再加幾粒味精翻炒一下上碟。