好吃的苦瓜炒蛋的做法，大家知不知道呢？

做苦瓜炒雞蛋的時候，放上一點糖，炒出來的苦瓜就不會太苦了，下面就介紹一下好吃的苦瓜炒雞蛋的做法。

工具/材料

苦瓜，雞蛋，食用油，鹽，白糖

操作方法

準備苦瓜和雞蛋，苦瓜要清洗乾淨。

用小勺將苦瓜的瓤去掉，再切成薄片，將雞蛋打入碗中。

鍋中坐油，油熱後，倒入調好的雞蛋液。用鏟子將雞蛋攪拌成均勻的塊狀，盛入盤中備用。

鍋中再放食用油，油熱後，放入苦瓜翻炒均勻。

再倒入炒好的雞蛋碎，加入適量的鹽和白糖，一盤好吃的苦瓜炒蛋就做好了。