人蔘骨頭湯屬於一道大補湯,有着極高的營養價值,今天教大家做人蔘大骨湯,一起來看看吧。
操作方法
大骨剁成塊,放進水裏不斷沖洗,上面的血全部沖洗乾淨。
鍋裏燒開一鍋水,大骨放進去焯一下,變色之後撈出來放進冷水清洗多次控幹水分。
人蔘一棵,這裏説明一下,用來滋補身體,最好是用人蔘,而非高麗蔘、西洋參,人蔘清洗乾淨待用。
大骨頭放進鍋裏,放上人蔘,加上幾粒枸杞子也可以,然後加上開水小火燒開,小火慢慢燉三小時左右就可以。
特別提示
高血壓患者不要喝人蔘骨頭湯,會升高血壓的。