海帶燉骨頭湯的家常做法

前天在外面喝海帶骨頭湯，味道很好喝，回家也自己嘗試做一做。海帶是一種海藻類食品，富含碘和鉀元素，跟骨頭一起熬燉，不僅營養價值豐富，還很鮮美。一起來看看海帶燉骨頭湯的家常做法。

工具/材料

扇骨、海帶、姜、蒜、花生油、醬油、鹽、醋

操作方法

準備好所有原材料：扇骨一根、海帶結適量、老薑適量。
可以買海帶結，也可以買海帶片。

買回來的海帶結，清洗乾淨，備用。

鍋裏燒開一鍋水，放入清洗好的扇骨，扇骨放入開水中燙3分鐘左右。

用開水燙一下骨頭，可以去掉多餘的血水。燙好的骨頭撈起來備用。

老薑清洗乾淨，切片，備用。

把清洗好的海帶結、扇骨、薑片，一起放入高壓電飯鍋中，加入適量的水，滴入兩滴醋。在骨頭裏滴入醋，有助於把骨頭中的鈣給燉出來。

高壓電飯鍋大概燉1小時，骨頭就已經燉得很軟的了，加入適量的鹽調味，即可喝上一碗濃濃的海帶骨頭湯了。

下面準備醬料，兩顆蒜頭剁碎，加入適量的香葱、醬油、花生油、鹽、醋，攪拌均勻，就可以沾着骨頭吃了。