工具/材料
筒骨、淮山、姜、蒜、醬油、鹽、花生油
操作方法
準備好所有材料:筒骨一根、淮山一根、姜適量、蒜頭兩瓣。
筒骨切好,清洗乾淨。
薑切片,備用。
把清洗乾淨的筒骨、淮山,和薑片一起放入湯鍋裏煮。
大火燒開,用勺子撇掉浮起來的泡沫。
然後轉小火,慢慢燉兩個小時,把湯燉成乳白色,加入適量的鹽,即可享用美味的筒骨淮山湯了。
姜和蒜剁碎,加入半根大蒜根。
加入適量的醬油和花生油,攪拌均勻,用來粘骨頭的醬料就調配好了。