冬天,喝點排骨湯不僅温暖,也能補充營養。今天小編給大家分享一下松茸茶樹菇排骨湯,非常清爽可口,希望大家都能喜歡。
(01)取大小適宜的碗或者盆,提前一小時將松茸和茶樹菇加水浸泡,泡軟為止;松茸泡軟後,清洗乾淨,即可;茶樹菇泡軟後,清洗乾淨,再切成細段(切短一些);
(02)取一小塊姜,將姜清洗乾淨,切成薄片;
(03)將排骨清洗乾淨後,放入鍋裏,將薑片也放入鍋裏,加入適量的料酒和水,煮開;煮到不再產生泡沫為止;
(04)將排骨撈出,用涼水沖洗乾淨;
(05)將排骨、松茸、茶樹菇放入鍋裏,再加入適量的水,煮開;
(06)將鍋裏的所有食材連同湯汁倒入燉鍋裏,開始燉煮;
(07)大火燉煮開後,將火調為中火,一直燉煮到熟(大約需要燉煮40分鐘);再加入適量的鹽和雞精,調味好,就完成了!非常爽口哦!
燉煮的工具不同,燉煮的時間會有差異。