怎樣做家常版蟹味菇雞蛋湯

蟹味菇口感極佳，具有抗癌和預防衰老的功效，和雞蛋在一起做湯，可以讓營養更豐富，今天小編和大家分享的是怎樣做家常版蟹味菇雞蛋湯？希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）碗中打入一個雞蛋，加入少許鹽和料酒打散，鍋中放熱油，油熱後放入雞蛋炒香。

（02）將蟹味菇去根洗淨，放入鍋中，炒一下。

（03）加入適量清水，大火燒開，轉小火，燉3到5分鐘。

（04）加入適量鹽，生抽，讓味道更加鮮美。

（05）碗中加入少許澱粉，攪拌均勻，倒入鍋中，勾薄芡。

（06）出鍋前加入少許雞精，讓香味更濃。

（07）準備少許蒜苗，洗淨後切碎，撒在上面。

（08）攪拌均勻，盛起來就可以吃了，真的太美味了。