怎樣做營養美味的菠菜雞蛋湯？

菠菜的營養價值非常高，含有多種維生素和礦物質，特別是維生素A，C，E，葉酸，鎂的含量尤其高，常吃菠菜對人體幫助很大，雞蛋的營養價值也非常高，今天小編想要和大家分享的是怎樣做營養美味的菠菜雞蛋湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

菠菜適量，雞蛋適量，鹽適量，雞精適量，澱粉適量，小葱適量。

操作方法

準備適量菠菜，洗淨後，切成段，放入盤中備用。

碗中打入一個雞蛋，加入適量食鹽，打散備用。

炒鍋中放入適量油，油然後，將雞蛋放入鍋中炒香。

加入適量清水，清水的量可以稍微多一些。

將準備好的菠菜倒入鍋中，和雞蛋一起燉三分鐘。

根據自己的口味，加入適量鹽和雞精，攪拌均勻。

碗中加入適量澱粉，用清水化開，然後倒入鍋中，勾芡一下，熬至湯汁濃稠。

出鍋裝碗，再準備適量小葱，洗淨後切碎撒在上面，就可以趁熱吃了，真的太好喝了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。