怎麼做絲瓜湯？

絲瓜湯是一道營養豐富、口味鮮美的湯食。絲瓜還具有清熱解毒，美白肌膚等功效。下面小編就把好喝的絲瓜牡蠣湯的做法分享給大家。

操作方法

（01）絲瓜兩根大約500克左右，用水清洗乾淨颳去外皮後再衝洗一下，絲瓜太長可以橫刀從中間切開

（02）新鮮的牡蠣肉大約250克左右，用水反覆沖洗乾淨雜質，控幹水分備用

（03）颳去外皮的絲瓜豎刀再從中間切開一分為二，切成大小均勻的滾刀塊

（04）葱、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成葱花和蒜片備用

（05）雞蛋兩個清洗乾淨外殼，打入碗中用筷子攪拌均勻成蛋液

（06）熱鍋加油把葱花、蒜片爆香，倒入切好的絲瓜翻炒均勻

（07）炒至絲瓜變色，加入適量的清水蓋好鍋蓋中大火煮沸

（08）煮沸後加適量的鹽調味，倒入清洗乾淨的牡蠣肉繼續煮沸

（09）加入少許白胡椒粉調味兒，均勻的淋入雞蛋液，煮至蛋液成熟關火

（10）關火後加少許雞精、點幾滴香油攪拌均勻即可

（11）盛入湯碗中，開始享用好喝的絲瓜牡蠣湯吧！