冬瓜怎麼做容易：冬瓜湯

一般很少買冬瓜，大冬瓜都是切成一段段賣的，只能是現吃先買，是沒辦法放住的，週末正好有時間，來個冬瓜蝦皮湯

操作方法

（01）準備食材：冬瓜，香菜，葱，蝦皮

（02）利用前面炒菜的鍋，直接放水就可以，把葱花，蝦皮，鹽，花椒麪放入湯中

（03）把冬瓜去皮去籽，切成片

（04）放入湯鍋中，開大火燒開

（05）準備香菜末

（06）冬瓜片是冷水下去的，所以快開鍋時，冬瓜就呈透明的狀態了

（07）當湯大開以後，放入胡椒粉，味精

（08）關火以後放入香菜，攪勻

（09）就可以上桌了