冬瓜排骨湯怎麼做

簡要回答

物美價廉的冬瓜、具有營養豐富。冬瓜噸排骨組合在一起是絕佳的搭配。冬瓜和排骨湯,口味鮮香,湯清宜人,涼而味甘,消熱解毒 。

把排骨洗淨斬成小段，放入清水中煮沸，並將煮出的漂浮物去除，只剩下乾淨的排骨小段，在等待排骨煮熟後將其撈出放置一旁瀝乾水分，可對排骨進行醃製處理，這樣可提供更為獨特的風味。

將冬瓜去皮去籽並且切成合適的塊狀大小，將枸杞與玉米洗淨備好置於一側。

將排骨，玉米，枸杞，逐一放入鍋中，並且加入適量的清水進行煎煮，清水只需要沒過材料即可，30分鐘後將冬瓜加入再煮八分鐘。

最後只需在出鍋過後放入適量食鹽進行攪拌，即可做成一份好吃又好喝的冬瓜排骨湯，要注意冬瓜是比較容易熟透的，所以在最後放入鍋中即可。

在天氣炎熱的夏天，來一碗清熱解暑的冬瓜排骨湯，能讓人們有着更為清爽的感覺，冬瓜可清熱解毒，利水消腫，是健康優質的綠色蔬菜，再配上排骨簡直就是一個神仙搭配，不僅脂肪低熱量低，也能帶來清熱明目的效果。