菠菜豆腐湯的做法

菠菜豆腐湯，是民間的傳統家常湯菜。菠菜富含多種維生素和礦物質，而豆腐也含有許多微量元素。下面來看看如何製作吧。

操作方法

（01）菠菜洗乾淨摘去根莖，加入水後放入菠菜，將嫩豆腐切成小塊。

（02）再放入豆腐塊，加水少量燒開，加入鹽、味精調味，倒入容器中即可。

（03）菠菜營養豐富，素有“蔬菜之王”之稱，但菠菜裏含有很多草酸(每100克菠菜中約含300毫克草酸)。豆腐裏含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。

特別提示

本指南僅供參考，請以實際為準。