白菜燉豆腐的做法

白菜燉豆腐可謂是中華名族最愛吃的菜之一了，既健康又能補充蛋白質，那麼白菜燉豆腐怎麼做呢？

操作方法

（01）大白菜300克洗淨、削片；豆腐300克切5釐米見方的塊，新鮮豬肉200克切片；葱、姜、蒜、幹辣椒適量切絲

（02）熱鍋倒油100克，將切好的肉片加入油鍋，加入花椒粉、紅燒醬油煸炒片刻，再加入葱、姜、蒜、幹辣椒絲煸炒

（03）將準備好的白菜片倒入鍋內，加入適量食鹽，翻炒幾下待出水分後，加入豆腐塊燉3分鐘左右，如菜內水分不夠，可加少量水

（04）待水分基本收幹，就可出鍋了