牛肉湯是日常生活中不可缺少的美食 其營養豐富 補氣血 用鮮嫩的牛肉為家人做出一碗鮮美的牛肉湯 應該是家庭主婦最開心的事
(01)牛肉切小塊 放涼水鍋裏 用中火燒沸片刻 煮出血水後倒出用清水 洗淨
(02)洗淨的牛肉放鍋裏多加水燒沸 撇去浮沫 放入葱 姜 胡椒粉 料酒 枸杞 用微火慢煮
(03)煮1小時左右 撈去葱 姜 大料 加入鹽 撒上胡椒粉 香菜末 一碗好喝有營養的牛肉湯就可以吃了