番茄牛肉湯的做法

酸酸的，很開胃，裏面有葷有素，搭配恰當，不會覺得太油膩或者太清淡

步驟/方法

（01）牛肉洗淨、切塊，冷水入鍋氽燙後再次洗淨；

（02）番茄、土豆切塊，洋葱切條；生薑切片

（03）洋葱冷油下鍋煸炒，再依次放入土豆，西紅柿

（04）把以上的材料倒入湯鍋，牛肉也倒入湯鍋，然後加適量清水大火燒開

（05）加入薑片和料酒，再次燒開後轉小火煨2小時左右直至牛肉酥爛

（06）最後加適量鹽調味即可