工具/材料
辣椒,牛肉
操作方法
將牛肉在白水中煮熟
煮熟後撈起,過一遍開水,放涼,然後將其切成小片,裝盤備用
鍋中加油,油8分熱時舀起
青辣椒,紅辣椒切成小節,裝盤備用
將辣椒,花椒放於牛肉上,然後加味精,鹽,醬油,香菜,芝麻油,最後舀一勺油,將其澆於牛肉片上。